Data/hora: 20/05/2024 14:36:15

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 03/03/2015
Data da última atualização: | 03/03/2015
Autoria: | SOUZA, M. C.; ULLER-GÓMEZ, C.; DOROW, R.; FANTINI, A. C.; BAUER, E.
Título: | A COMERCIALIZAÇÃO DE CARVÃO VEGETAL EM BIGUAÇU, SC, NO ÂMBITO DA CADEIA CURTA ESPACIALMENTE ESTENDIDA.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS E PRODUÇÃO, 10., 2014, Foz do Iguaçu, PR. Anais... Foz do Iguaçu, PR: SBSP, 2014.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Brasil é o maior produtor mundial de carvão vegetal e, em que pese às polêmicas sociais e ambientais, abastece tanto a cadeia produtiva de aço quanto o mercado voltado ao uso doméstico. No Sul do Brasil a produção de carvão vegetal apresenta importância na agricultura familiar e se desenvolve tanto a partir de espécies exóticas como de nativas. O objetivo deste texto é qualificar a cadeia curta espacialmente estendida no município de Biguaçu, SC, e identificar os mecanismos que propiciaram seu surgimento. Concluiu-se que se trata da única cadeia produtiva regularizada em todas as suas etapas em Santa Catarina e que se alicerça em um processo de inovação organizacional com gestão coletiva, associado à inovação da diferenciação do produto e direito de propriedade.
Palavras-Chave: | cadeia curta; carvão vegetal; inovação organizacional; sustentabilidade.
Categoria do assunto: | K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_35003.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (98220-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS